化工原理是继数学、物理、基础化学、物理化学、计算机基础之后开设的一门技术基础课，是化工类及相关专业的一门主干课，作为专业基础课，它是综合运用所学数学、物理、化学等基础知识，分析和解决化工生产中各种物理过程的工程学科。
　　教学内容是以化工生产中的物理加工过程为背景，研究若干化工单元操作（流体流动与输送、非均相混合物系分离、传热、蒸发、吸收、蒸馏、干燥、结晶、吸附、膜分离等 ）的基本原理、单元操作的典型设备构造、设备操作特性、过程和设备的设计与计算、设备的选择与改造、 研究工程问题的方法等。