《海水贝类增养殖技术》是高职水产养殖技术专业的核心课程。本门课程以学生职业能力培养为核心，根据行业发展和区域特点，以贝类养殖生产的工作过程为导向，研究分析典型工作任务，科学设计了扇贝养殖、牡蛎养殖、文蛤养殖、毛蚶养殖和鲍的养殖5个学习情境，构建了工作过程系统化的课程体系。通过本门课程理论实践一体化的教学和顶岗实习，学生能熟练解决贝类养殖生产上遇到的常见问题，胜任牡蛎、虾夷扇贝、海湾扇贝、文蛤、毛蚶、蛤仔、皱纹盘鲍等贝类的苗种培育生产和养成管理等工作，并具有良好的学习迁移能力，能在行业中可持续性发展，对学生职业能力的培养和职业素养的养成起主要支撑作用。